主营:调味料技术开发、技术咨询、技术转让、技术...
发布时间:2018-09-15 03:00:22
因为火锅生产加工环节少、底料和调料的统一配置,能够保证产品的稳定性和一致性。同时火锅菜品相对较为简单,便于***,标准化程度较高, 对于经营者来说也相对简单,所以火锅不管在当下还是未来都有非常好的发展前景。?
蜀县味业在火锅技术方面汲取传统川味火锅精华,创新研发新式川味火锅底料。公司注专心:专注麻辣火锅、串串底料的研发、生产专注于风味研究专注于品质提升、工艺优化行业深耕,一心一意只做一件事。
蜀县不仅重视采购原材料质量,还设置验收流程,这样才能保证火锅底料味道和质量一直保持上乘。蜀县优选上好精品牛油,制作的火锅底料香醇浓厚,飘香四溢,还原地道老火锅味道,经过十多年餐饮技术沉淀,蜀县研发出多种产品,能解决火锅底料的各种需求。我们拥有完整、***的生产设备,火锅底料包装封口质量好,能够大幅提升包装的档次和质量,更为稳定,蜀县有上千种风味配方,可根据客户要求定制专属火锅风味,让当地人爱上火锅,成为您忠实的消费者。
蜀县味业优选调料
八角果实可入药,其性温,味辛,有温阳驱寒,******。因地***候原因,阳光异常充足,所以拥有足够的时间晒干八角,保证不潮湿采用晒干或者烘干法,当果实中有70%达到干燥时,即捡出湿果,再另行加工。
蜀县味业经典鸭血
每家店的门口都有两个龙头锅,还没进门队长便被吸引住了!蜀县味业的经典鸭血红锅算是他们店的一大特色,在上来之后,店员会对你说一些吉祥话,再让你揭开这个开鸿运,让你提前感受一把过年的感觉!经典鸭血,他们家的招牌菜之一,“泡温泉”、“零毛孔”的鸭血你们知道吗?蜀县味业的鸭血可不是一般的鸭血能比的,它得天天泡“温泉”,早上和下午还要换水。 “零毛孔”的鸭血,煮得越久越入味,没有气孔,煮多久都不会浮起来,并且久煮不散,不用担心它消散在锅底中。
很多小型的火锅底料生产厂家不能保证底料的质量,主要大多数都是才用人工炒制,味型配比和重量分比上的随意性,原材料采不部固定。蜀县味业采用现代化智能操作流水线,拥有固定原材料产地合作供应商产品质量更加有保障。
山东“材坝”火锅店自开业以来,已经陪同蜀县味业走过了7个年头。老板余萧说到:“我刚刚开店是***难熬的时候,期初生意惨淡,自己都有点心灰意冷了。在蜀县味业与我们合作之后,公司总部安排市场运营总监和味型设计总监来帮助指导我们,大家齐心协力,才把我们店给救活了。”
火锅底料的制作,每个环节影响着***终的口感,蜀县味业专注配方,让你完全不必担心食品卫生安全放心开店,***水到渠成。
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